Alessandro Baldoni

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polpette di verdure vegane

In una terrina, aggiungete le patate amalgamate le melanzane a dadini aggiungendo un uovo (in caso delle polpette vegetariane o la besciamella vegetale in caso di ricetta senza uova). Le polpettine di ceci speziate sono un secondo veg facile e sfizioso arricchito dagli aromi mediorientali di coriandolo e cumino, come nella ricetta base che hai letto poco più sopra l'impasto per prepararle non contiene né uova né carne né formaggio. Vediamo oggi come cucinare delle polpette di ceci vegan con semi di sesamo: leggere e semplici da preparare. Ricette vegane veloci. Queste ricette sono deliziossissime! Se vi piacciono i nostri video mettete mi piace, condivideteli, --- ISCRIVETEVI AL CANALE !! Il piatto di oggi sono queste polpette al rosmarino con un sugo alle verdure, che è un ottimo piatto per iniziare a consumare più verdure e legumi e per far mangiare le verdure ai bambini, per esempio. dosi per 4 persone. ID ricetta: 2127. Le polpette di verdure sono dei bocconcini dorati dal ripieno saporito e colorato, un'ottima alternativa alle classiche polpette di carne! Unite poi le erbette tritata il sale la noce moscata coprite e tenete in caldo. Sbucciatele e tagliatele a cubetti. Le polpette di verdure sono una pietanza sfiziosa per realizzare un secondo piatto oppure un contorno vegetariano.Si tratta di un piatto semplice, nutriente e veloce che si può preparare in numerose varianti. quindi rosolate la cipolla unitela ai cereali insieme alla semola. Se il composto risulta troppo liquido, regolate la consistenza con del pan grattato. Il miglio è ricco di proteine e sali minerali, grande alleato della salute dei capelli e delle unghie, fornisce un buon apporto di fibre. E se preparassi delle Polpette vegane di miglio con cavolfiore e curry? Nella panatura delle crocchette vegetariane, aggiungete anche l’uovo battutto; praticamente dovete passare le polpette prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pan grattato. noce moscata. Le polpette di melanzane vegan sono una ricetta vegana a base di melanzane, mollica di pane ed altri semplici ingredienti esclusivamente vegani. Non vi racconto come sono, perché ora tocca a voi! Per legare, se non volete usare il pane, si può sostituire con farina di ceci, di riso, di carote, ecc. Queste polpette vegane di lenticchie e fagioli cotte al forno sono le nostre polpette senza carne preferite.Morbide, super fragranti e saporite grazie all’aggiunta di spezie miste come rosmarino, origano, paprika e semi di finocchio. Ve l'avevo gia detto che adoro le polpette in tutti i modi? Gustose, saporite sane e di una facilità strabiliante le polpette con farina di lupini costituiscono un secondo piatto vegano ideale in queste giornate estive in cui si ha poca voglia e tempo per stare dietro ai fornelli!!. Le Polpette di ceci vegan, sono un secondo piatto sano, nutriente e gustoso, una variante della classica polpetta di ceci, in questo caso realizzati con un impasto a base di ceci lessati, verdure, senza uova e senza lattosio e un delizioso profumo di rosmarino! Infornate a 180° per circa mezz’ora, fino a doratura. un pizzico di sale. Sbucciate il cipollotto e fate cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio extra vergine di oliva. Non vi racconto come sono, perché ora tocca a voi! Polpette di fagioli al forno. Le polpette di miglio e verdure sono una ricetta vegana molto buona, un'idea interessante per far mangiare il miglio anche a chi non piace. Polpette di zucchine vegane. Polpette vegane: polpette di bulgur e quinoa. Iscriviti alla Newsletter. 3 ingredienti vegetali che uniti creano un impasto sodo e modellabile, senza bisogno del pangrattato.. La quinoa è uno pseudo cereale che vanta eccezionali proprietà nutritive scientificamente provate. Polpette di miglio vegan: la ricetta con miglio e verdure. 2 cipolle. Ecco alcune deliziose ricette di polpette vegetariane e vegane. Riprendiamo un ingrediente che deriva dalla tradizione degli antichi romani e uniamolo con qualche verdurina: ecco che ne nascono le polpette di miglio e verdure.Nello stile alimentare di Roma antica infatti subito dopo il farro e l’orzo, venivano cereali come il miglio, ricco di principi nutritivi e soprattuto buono! Different 13. Ottime come antipasto, sono anche ideali per gli aperitivi in cui si voglia servire un piatto vegano. Polpette vegetariane e vegan, ecco tante ricette per prepararle in casa con le verdure e i legumi. L’unica differenza: tritate finemente le zucchine (se preferite delle polpette più omogenee, solo la polpa, riservandovi la parte verde per una tempura di verdure o un risotto) e fatele rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio. Le polpette di ceci e verdure vegane sono un secondo piatto leggero e sfizioso, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana e per chi desidera consumare i legumi in modo alternativo. 200 g di avena. 50 grammi di spezzatino di soia disidratato (lo trovate in erboristeria o nei negozi specializzati, è economico e facile da preparare); 150 grammi di pancarrè; 1 bicchiere di vino bianco; 1 carota; mezza cipolla; qualche rametto di … Fatele rosolare in padella con un goccio d'olio per qualche minuto, aggiungendo un goccio d’acqua se si asciugano troppo. Polpette di spinaci e lenticchie su crema di topinambur. Oggi avevo voglia si sperimentare nuovi abbinamenti. Infornate a 180° per circa mezz’ora, fino a doratura. Polpette melanzane vegan: come preparare polpette di verdure saporite e vegane. Stampa. 3) Mescolate in una piccola casseruola gli ingredienti della salsa (senape, zucchero di canna, panna di soia e aneto) e aggiustate di sale. Inoltre, sono a base di diverse verdure, abbiamo le melanzane, le zucchine, gli spinaci, la zucca; e cereali come l’avena, il miglio; e ancora legumi come le lenticchie e la farina di … Le polpette che ne vengono fuori possono essere utilizzate come antipasto nell’ambito di pranzi e cene di diverso tipo o costituire una delle portate di un ricco buffet. 550 g di patate. 2 cipolle. Con le polpette vegane a base di verdura potrete accontentare la golosità di bambini e adulti grazie alla simpatia e alla praticità di nuggets e bocconcini, restando però fedeli al vostrostile di vita sano e rispettoso dell’ambiente, senza rinunce e potendo sempre assecondare il vostro piacere culinario. Ho deciso allora di preparare le polpette di lenticchie vegan e arricchirle con una sorta di sugo a base di pomodoro, verdure e burro di arachidi. Se lo preferite, in questa fase, aggiungete dell’aglio tritato. Le polpette di miglio sono un secondo piatto della cucina vegetariana e vegana e rappresentano un ottimo modo per apprezzare questo cereale. C on questa ricetta di polpette vegan con semi di chia troverete, in una cosa sola, il buono, prima di tutto (perché questo è il punto di partenza obbligatorio). Polpette di tofu e spinaci. sfoglia la ricetta. ☺ Oggi vi propongo le polpette di verdura al forno ! 20 g di margarina. Le polpette vegane di verdure sono perfetta da abbinare a una bella insalata, così da creare un piatto fresco, soprattutto per l'estate. La preparazione di queste polpette richiede infatti qualche minuto di preparazione e soltanto mezz'ora di cottura. Polpette di miglio e melanzane. Riprendiamo un ingrediente che deriva dalla tradizione degli antichi romani e uniamolo con qualche verdurina: ecco che ne nascono le polpette di miglio e verdure.Nello stile alimentare di Roma antica infatti subito dopo il farro e l’orzo, venivano cereali come il miglio, ricco di principi nutritivi e soprattuto buono! Le ho preparate in prima persona sia la versione vegetariana, sia quella vegana, cioè senza uova e formaggi. Polpette vegan: la nostra top 5. Tutti erano scettici verso il miglio ma le polpette ora sono richieste tutte le settimane, o quasi. Polpette vegetariane da fare al forno o da friggere. Pubblicato da Anna De Simone il 23 Giugno 2016, © 2021 IdeeGreen S.r.l. Polpette di seitan al sugo. Mentre le polpette di ceci alle erbe cuociono, preparate il sugo alle verdure. Le polpette di verdure sono un gustoso secondo piatto della tradizione povera, adatto a grandi e piccini: croccanti bocconcini dorati racchiudono un ripieno saporito e colorato di verdure di stagione tenute insieme dal formaggio, dalle uova e dal pangrattato, come nella migliore tradizione delle nostre nonne che talvolta le usavano addirittura per imbottire il polpettone. Le polpette, così preparate, sono pronte per la cottura in forno o la frittura. Delle polpette morbide e profumate, servite con un sugo di pomodoro che si sposa benissimo con il pure! 1 mazzetto di cerfoglio. Tutti erano scettici verso il miglio ma le polpette ora sono richieste tutte le settimane, o quasi. Inzuppate nello tzatziki (vegano) o nella salsa di pomodoro, poi, sono ancora più gustose. Io trovo pazzesche queste polpette con farina di lupini, sono così versatili e veloci da preparare; ogni volta inserisco ingredienti diversi come verdure e spezie! Molto amate anche dai più piccoli, esse costituiscono una valida alternativa per far mangiare loro le verdure. Insomma, la cena preferita di tutti i bambini! In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose ricette polpette alle verdure. Questa ricetta è tratta del libro "Natale per tutti" di Edizioni Sonda Polpette di verdure. Le polpette di quinoa sono un piatto vegan realizzato senza farine, senza pane e quindi senza glutine. Visualizza altre idee su Polpette, Ricette, Idee alimentari. 4-mag-2020 - Esplora la bacheca "polpette vegan" di aiello508, seguita da 444 persone su Pinterest. Per le polpette di zucca puoi tranquillamente seguire la stessa tecnica delle polpette di melanzane.Tiene a mente che la zucca si abbina bene alla patate, ai sapori sapidi e decisi di salumi e formaggi e a quello dolce dell'uva passa. Ma non per questo sono meno golose! Quindi sbucciate le patate e fatele cuocere per 30 minuti in acqua salata poi scolatele e lasciatele raffreddare schiacciatele unite olio extravergine di oliva. E se preparassi delle Polpette vegane di miglio con cavolfiore e curry? Buone e leggere costituiscono un'ottima alternativa a quelle di carne o pesce. Formate le classiche crocchette e impanatele sfruttando una miscela data da pan grattato e farina (meglio se farina di mais che è anche senza glutine). Formate delle palline di composto con le mani e adagiatele su una teglia da forno ben unta d’olio, rigirate le palline nella teglia in modo che prendano un po’ d’olio da tutti i lati. del nostro chef Sonia Maccagnola. Anche la cottura, se non volete cuocerle in padella, si possono sempre passare in forno a 200 gradi per 15/20′ minuti. Le Polpette vegane sono le ultime che ho creato dopo una serie infinita di preparazioni con carne, pesce, verdure e quant’altro. Detto, fatto. Come procedere? noce moscata. Polpette vegetariane: crocchette di melanzane e patate, Polpette vegane: crocchette di melanzane e patate. Polpette di verdure. 1 mazzetto di prezzemolo. 550 g di patate. Le Polpette di verdure sono un secondo piatto vegetariano della tradizione povera contadina; un’alternativa sana, ma ugualmente golosa alle polpette di carne o pesce. A base di miglio, un cereale molto nutriente, questa versione di polpette vegane è sicuramente più consistente di altre ed adatta non solo per un antipasto, ma anche per un secondo piatto con contorno. Gli ingredienti per la versione vegetariana: Fate cuocere il bulgur e la quinoa contestualmente (personalmente ho usato una confezione di bulgur e quinoa rossa premiscelata). le verdure… ma in questo articolo non vi proponiamo solo polpette di verdure, le nostre polpette vegetariane e vegane, non sono fatte solo di verdure… anche legumi e cereali! polpette di ceci vegane, semplicissime e pronte in 5 minuti! Al termine della cottura, fate intiepidire e aggiungete tutti gli altri ingredienti fatta eccezione per il pan grattato che lo userete per impanare le vostre polpette vegetariane. In un’ampia padella, fate imbiondire le melanzane con un filo d’olio extravergine di oliva. Questa ricetta è tratta del libro "Natale per tutti" di Edizioni Sonda Polpette vegane: ricette semplici per preparare polpette vegane di soia, polpette vegane di cavolfiore e verdure.. Chi ha deciso, per motivi etici e/o di salute, di seguire un’alimentazione vegana, saprà benissimo quanto talvolta può essere difficoltoso reperire ricette vegane per creare un secondo piatto. PASQUA VEGAN - Polpette di ceci alle erbe con sugo alle verdure. Gli ingredienti per la versione delle polpette vegane: Una foto pubblicata da Anna De Simone (@annadesi) in data: 23 Giu 2016 alle ore 08:42 PDT. Se decidete di cuocere in forno, preriscaldatelo a 160° e tenetele per 15-20 minuti, meglio se in modalità ventilata. Mi raccomando di usare la carta da forno! Cercate delle alternative alle classiche polpette a base di carne? Le polpette vegan gluten e nichel free sono pronte per essere gustate, accompagnate da un contorno di verdure a piacere. Il miglio è ricco di proteine e sali minerali, grande alleato della salute dei capelli e delle unghie, fornisce un buon apporto di fibre. Per il resto la ricetta resta invariata. Leggere, gustose e versatili: le polpette vegane sono una risorsa in cucina, un’occasione per sperimentare vari impasti a base di verdure, legumi e spezie da personalizzare con fantasia. Le polpette di verdure al forno sono un secondo piatto vegetariano facile da realizzare a base di ingredienti sani e semplici. Lavate le melanzane. Tritate un gambo di sedano, una carota e mezza cipolla dorata. 40 g di funghi. Mescolate la farina con 60 ml di acqua unendola al precedente composto di cereali amalgamate poi insaporite con sale pepe aceto balsamico ed erba cipollina. Sformati, Polpette & Burger. Ecco gli ingredienti: 300 grammi di ceci lessati, un po’ di mollica (anche 2 fette di pane bianco vanno bene), mezzo scalogno, pangrattato, semi di sesamo, … Le ricette delle polpette vegane di legumi che vedremo di seguito sono alla portata di tutti, basta a vere a disposizione qualche spezia o erbe aromatiche per insaporire e delle verdure di … Per il resto, il procedimento è identico a quanto visto per la versione vegetariana. Ricetta delle Polpette vegane di miglio. Cuocete a 180° per 20 minuti, più 10 minuti di grill. La ricetta delle polpette di zucchine vegan ci regala un secondo piatto sano ed a base di verdure da non far mancare in tavola durante la bella stagione e fin quando è possibile reperire tali amati e versatili ortaggi. Sono anche un modo sfizioso per far mangiare la verdura ai bambini. Vittime di oggi sono le lenticchie in scatola, un legume ricchissimo di ferro, tipicamente servito durante le festività, ideali per la preparazione di sfiziose polpette di lenticchie al sugo vegan.Avevo proprio voglia di polpette al sugo rosso, come dico io, con il pure di patate, così mi sono messa all’opera. Leggere, gustose e versatili: le polpette vegane sono una risorsa in cucina, un’occasione per sperimentare vari impasti a base di verdure, legumi e spezie da personalizzare con fantasia. Una volta pronta, versatene a piacimento sulle polpette svedesi vegane. Polpette di miglio vegan: la ricetta con miglio e verdure. Infine allungate con l’acqua di ammollo dei funghi e il brodo rimasto fate sobbollire e incorporate la panna di soia e portate a bollore poi aggiungete i funghi e regolate di sale e pepe. 3) Mescolate in una piccola casseruola gli ingredienti della salsa (senape, zucchero di canna, panna di soia e aneto) e aggiustate di sale. ... Bimby Ricette dal mondo Ricette delle feste Ricette light Ricette per bambini Rustici Salse e sughi Secondi piatti Senza glutine Vegane Vegetariane Videoricette. Fate cuocere a fuoco dolce 5 minuti mescolando regolarmente. Per questa ricetta possiamo usare sia i fagioli cannellini che quelli azuki, ma anche altre varietà come i fagioli neri. ingredienti per polpette di verdure vegan. A questo punto spremete delicatamente i funghi e passate l’acqua di ammollo in un colino molto fitto poi sbucciate le cipolle rosolatele nella margarina e sfumate con sherry. A + A- ... Sono vegan dall'agosto 2012 anche se sono stata vegetariana per tantissimi anni. Polpette di verdure. Formate delle palline di composto con le mani e adagiatele su una teglia da forno ben unta d’olio, rigirate le palline nella teglia in modo che prendano un po’ d’olio da tutti i lati. Ricetta di Georgia. Società Benefit, e' vietata la ripubblicazione, anche parziale, dei contenuti pubblicati - P.IVA 08578340963, Come fare la cheesecake con philadelphia in casa, Piante medicinali: elenco completo e schede con foto, Garcinia Cambogia: funziona e assicura benefici con queste precauzioni, olio extravergine di oliva per la cottura. 5 cucchiai di olio extravergine di oliva. ... 5 ricette di burger vegetali. Quando la parola d’ordine è “velocità” il trucco è ridurre al minimo i tempi di preparazione e puntare tutto sulla composizione, proprio come abbiamo fatto per il nostro crostino vegano: una girandola di gusto e colori che stupirà Le polpette di miglio sono un secondo piatto della cucina vegetariana e vegana e rappresentano un ottimo modo per apprezzare questo cereale. Potete cuocerle in padella come nella ricetta o al forno se preferite un versione più light. dosi per 4 persone. polpette di verdure vegan. 4 Marzo 2015. Polpette vegane di ceci e patate con sugo alle verdure. 40 g di funghi. Le polpettine di ceci alle erbe sono un secondo vegano delizioso e semplice da preparare, anche quando si ha poco tempo a disposizione. 1 mazzetto di cerfoglio. 400 ml di brodo vegetale. Le nostre migliori ricette di polpette vegetali sono un misto tra polpette da cuocere al forno e fritte. Queste polpette di quinoa con verdure sono stato il secondo esperimento per utilizzare questo nuovo ed insolito ingrediente, non immaginavo che queste polpette vegetariane potessero essere così buone, le ha mangiate anche Elisa e pare aver gradito molto. Amalgamate bene, aggiungete il grana e regolate di sale. N.b: queste polpette di verdure sono ottime accompagnate dalla Salsa di yogurt vegan ! Il risultato? Le polpette così ottenute, potranno essere fritte oppure cotte al forno, meglio se ventilato. 200 g di farro. 1 mazzetto di prezzemolo. 200 g di avena. Ricetta di Georgia. Polpette di verdure leggere: preparazione Per preparare questo secondo piatto iniziate a pulire e sbucciare la carota e la tagliate a rondelle, procedete allo stesso modo con la zucchina. La ricetta del giorno è... polpette di verdure! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tutti sappiamo di quanto fanno bene (e quanto possono essere saporite!) var userInReadFallbackBefore = "9072892390";var userInReadFallbackAfter = "6552446939";var userAdsensePubId = "ca-pub-5905054566263355"; Prima di tutto mettete i funghi in ammollo in 300 ml di acqua molto calda per 15 minuti poi mescolate in una terrina il farro e avena aggiungete 300 ml di brodo molto caldo e lasciate un’ora. Gli ingredienti per la versione delle polpette vegane: 160 grammi di bulgur e quinoa 2 zucchine prezzemolo tritato fresco olio extravergine di olive sale e pepe pan grattato per l’impanatura 20 g di margarina. Ricette Polpette alle Verdure. Quando le patate si saranno raffreddate, sbucciatele e schiacciatele con uno schiacciapatate. Potrai fare così praticissime polpette di ceci, polpette di lenticchie, polpette di piselli, polpette di fagioli ma anche polpette di soia o di lupini. Ho due cani, Pallina e Tigro, e quattro gatti (Leon, Lilly, Rufus e Spritz) e anche se alle volte forse penso "siamo in troppi" sono molto felice così. Home » Alimentazione » Ricette » Polpette vegetariane e vegane. Una volta pronta, versatene a piacimento sulle polpette svedesi vegane. Gira che ti rigira, finisco sempre col ridurre tutto in polpetta. Tra le polpette vegane di legumi non potevano mancare quelle di fagioli. Polpette vegetariane: polpette di bulgur e quinoa. Gustose, saporite sane e di una facilità strabiliante le polpette con farina di lupini costituiscono un secondo piatto vegano ideale in queste giornate estive in cui si ha poca voglia e tempo per stare dietro ai fornelli!!. Fate cuocere a fuoco dolce 5 minuti mescolando regolarmente. Nella versione vegana (polpette senza uova) vi basterà omettere uova e formaggio sostituendo questi ingredienti di derivazione animale con quattro cucchiai di besciamella vegetale. Polpette di Verdura. 400 ml di brodo vegetale. Detto, fatto. Ricetta delle Polpette vegane di miglio. Dorate e croccanti fuori, morbide all’interno, le polpette vegane di ceci, sono perfette per intolleranti; chi segue un regime alimentare vegano, ma … 30 minuti ... Ho fatto poi le polpette, le ho adagiate in una pirofila passandole un’ultima volta nel pangrattato e mettendo sopra un filo di olio. Polpette di legumi e verdure vegane Il sapore è molto importante, fa parte della nostra vita, spesso però, non tutto ciò che buono è anche salutare, mangiamo troppo salato, troppa carne, troppi grassi e zuccheri… questo con il tempo ci può portare a dei grossi problemi di salute. Morbide dentro e croccanti fuori, qui vi presentiamo la versione cotta al forno ma provate a friggerle per renderle ancora più golose. Regolate la temperatura a 160 °C per 15 – 20 minuti, non dimenticate la carta da forno! Come preparare polpette vegetariane di zucca o zucchine. Le Polpette di ceci vegan, sono un secondo piatto sano, nutriente e gustoso, una variante della classica polpetta di ceci, in questo caso realizzati con un impasto a base di ceci lessati, verdure, senza uova e senza lattosio e un delizioso profumo di rosmarino! Ricette vegane: verdure e contorni. Polpette di verdure. 3 cucchiai di aceto balsamico ingredienti per polpette di verdure vegan. Si accompagnano inoltre benissimo alle salse, tra cui spicca il Cotte al forno risultano leggere e gustose e se le prepariamo di piccole dimensioni possono diventare un finger food sfizioso e ideale per un aperitivo. N.b: queste polpette di verdure sono ottime accompagnate dalla Salsa di yogurt vegan ! Polpette di zucchine Vegan Ingredienti: -100 grammi di farina di ceci -50 grammi di olive già tagliate -2 zucchine -Scorza di un limone -Sale, pepe e olio extra vergine. Scola i legumi in scatola dal liquido di conservazione, sciaquali e mettili nel mixer insieme alle verdure che preferisci, per esempio delle zucchine tagliate a pezzi grossolani, dello scalogno o del cipollotto. Per prepararlo ci serviranno dei ceci, potete scegliere voi se utilizzare quelli comodamente scolati dal barattolo o se cuocerli in casa, una patata media o due di … A dir poco irresistibili! Polpette vegetariane e vegane: ricette delle polpette di verdure vegetariane e vegane (senza uova e formaggi). polpette di verdure vegan. Si tratta di squisiti bocconcini a base di verdure miste, in questo caso: piselli, broccoli, cavolo bianco, patate, carote, che potete sostituire a tutte quelle che preferite e che avete a disposizione in casa, nell’orto, nel frigo! Dividete l’impasto in polpette friggetele e servite con patate e salsa ai funghi, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, offerte amazon : Buono Regalo Amazon.it – Digitale 100 EUR, gamberi in tempura con salsa in agro piccante, barbabietola - crema morbida e ricca di gusto, jam drop - biscotti con una goccia di marmellata, barbabietola – crema morbida e ricca di gusto, jam drop – biscotti con una goccia di marmellata. Nella versione vegana (polpette senza uova) a fare da collante tra i vari ingredienti ci pensano le zucchine! un pizzico di sale. Io trovo pazzesche queste polpette con farina di lupini, sono così versatili e veloci da preparare; ogni volta inserisco ingredienti diversi come verdure e spezie! Polpette vegane soia e salvia: ingredienti. 30 minuti ... Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina) Note. 5 cucchiai di olio extravergine di oliva. 200 g di farro. Le polpette di verdure sono un gustoso secondo piatto della tradizione povera, adatto a grandi e piccini: croccanti bocconcini dorati racchiudono un ripieno saporito e colorato di verdure di stagione tenute insieme dal formaggio, dalle uova e dal pangrattato, come nella migliore tradizione delle nostre nonne che talvolta le usavano addirittura per imbottire il polpettone.

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